Abrigado em um prédio de Isay Weinfeld, o novo Casimiro é um convite para se desconectar e se entregar às receitas familiares do chef Thiago Tatini e aos drinks de Kennedy Nascimento.
Para se desconectar não é preciso se isolar no meio do mato, você sabe. É possível aproveitar o seu momento unplugged bem próximo de uma das avenidas mais movimentadas da cidade de São Paulo. É ali, entre a rua Augusta e Alameda Santos, que está o novo endereço de um dos restaurantes italianos mais tradicionais do país, o Casimiro, que abriu as portas no quarto andar do edifício Augusta Santos, obra do renomado arquiteto Isay Weinfeld. Comandado pelo Chef Thiago Tatini, membro da Federazione Italiana Cuochi (FIC) e quinto na geração da família à frente da culinária italiana, o novo Casimiro alia espírito jovem e tradição.
No espaço que reinterpreta o glamour dos restaurantes italianos das décadas de 40 e 50, um projeto do arquiteto Adriano Mariutti, circulam empresários e profissionais da comunicação em busca de receitas italianas além das massas, tais como o Filet de Linguado a Singapura – grelhado no azeite com alcaparras e abacaxi acompanhado de legumes na brasa (R$ 89) e o Filet de Cordeiro, grelhado com ervas e acompanhado de batata sauté (R$ 111). Outras boas opções são as entradas como a famosa Frutos do Mar “na latinha”, feita com lula, camarão e polvo fatiados, gratinado no molho cremoso levemente cítrico (R$ 58) ou com a clássica casquinha de siri do Tatini (R$ 54). Essas pedidas são ótimas companhias para os drinks deste endereço da casa, elaborados pelo premiado mixologista Kennedy Nascimento, que fez história em bares paulistanos como Riviera e é conhecido como o primeiro brasileiro campeão mundial em coquetelaria pelo Legends of London.
A carta de drinks é um passeio etílico pelo melhor da Itália, inspirado principalmente pela história familiar do chef. Há desde o clássico Negroni (R$ 26) até coquetéis autorais como Casimiro e Gisela, pedido especial de Thiago para homenagear seus avós. Uma boa dica para uma noite de verão unplugged é saborear um drink na varanda do Casimiro, que circunda a emblemática esquina da Alameda Santos e da Rua Augusta. Ou, então, em uma das poltronas vintage, originais da década de 60. Elegante e contemporâneo, assim como você.
Serviço:
Casimiro Ristorante Dal Tatini
Endereço: Edifício Santos Augusta – Alameda Santos, 2159 – 4º andar.Horário de funcionamento: Terça-feira a sábado das 12h às 24h.Domingos das 12h às 17h.Telefone: (11) 4420-8070